如何保養您的廚房刀具
一把好刀需要簡單的日常護理。使用後，請用溫和的肥皂和柔軟的海綿手工清洗刀片，然後立即擦乾，包括刀片與刀柄連接處。請勿將鋒利的刀具放入洗碗機清洗，並避免將其浸泡在水中。
按用途使用刀具
主廚刀或三德刀適合處理蔬菜和日常切片。切片刀專爲切開熟肉和去骨肉類而設計；剔骨刀則在處理關節周圍時提供更好的操控性。請勿使用纖薄的刀刃撬動、扭轉硬骨，或在玻璃、石材或金屬表面切割。請查看各產品頁面瞭解刀具的預期用途。
研磨與存放
請使用合適的磨刀石研磨直刃廚房刀具，並遵循磨刀石的使用說明。操作時請緩慢進行，並保持恆定的角度。我們建議使用磨刀石而非磨刀棒來保養這些刀具。不使用時請保護好刀刃，存放時應避免刀刃與其他廚具碰撞。i-DOO 2000/5000目磨刀石套裝可用於日常刀具保養。
木質刀柄與禮品
使用後請擦拭並晾乾木質刀柄；避免長時間浸泡。如果刀具作爲禮品，請查看產品頁面瞭解附帶的包裝盒或展示方式；如需刻字或指定送達日期，請在下單前聯繫我們。