Pflege Ihres Küchenmessers
Ein gutes Messer verdient eine einfache Routine. Reinigen Sie die Klinge nach Gebrauch von Hand mit milder Seife und einem weichen Schwamm und trocknen Sie sie anschließend sofort ab, auch den Bereich, in dem die Klinge auf den Griff trifft. Scharfe Klingen gehören nicht in die Spülmaschine und sollten nicht im Wasser liegen gelassen werden.
Verwenden Sie die Klinge für ihren vorgesehenen Zweck
Ein Koch- oder Santokumesser eignet sich für Gemüse und alltägliche Schneidarbeiten. Ein Tranchiermesser ist für lange Schnitte durch gegartes Fleisch ohne Knochen ausgelegt; ein Ausbeinmesser bietet Kontrolle bei Gelenken. Verwenden Sie eine dünne Schneide nicht zum Hebeln, Verdrehen in harten Knochen oder zum Schneiden auf Glas, Stein oder Metall. Überprüfen Sie die jeweilige Produktseite für den vorgesehenen Verwendungszweck des Messers.
Schärfen und Aufbewahrung
Verwenden Sie einen geeigneten Wasserschleifstein für ein Küchenmesser mit gerader Klinge und befolgen Sie die Anweisungen des Schleifsteins. Beginnen Sie langsam und halten Sie einen gleichmäßigen Winkel ein. Wir empfehlen für diese Messer eher einen Schleifstein als einen Wetzstahl. Schützen Sie die Klinge bei Nichtgebrauch und lagern Sie sie so, dass die Schneide nicht gegen andere Utensilien stößt. Das i-DOO 2000/5000 Körnung Schleifstein-Set ist für die regelmäßige Messerpflege erhältlich.
Holzgriffe und Geschenke
Wischen Sie einen Holzgriff nach Gebrauch sauber und trocken; vermeiden Sie längeres Eintauchen in Wasser. Wenn das Messer ein Geschenk ist, überprüfen Sie die Produktseite auf die enthaltene Box oder Präsentation und kontaktieren Sie uns vor der Bestellung, wenn Sie eine Gravur oder ein bestimmtes Lieferdatum benötigen.
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